CARAMELO - CAFÉ ESPECIAL NAIMEG

CARAMELO

Nossas Edições Especiais representam a essência da qualidade rara que nossas terras têm a oferecer. Cada lote é cuidadosamente selecionado, muitos deles com premiações em prestigiados concursos de qualidade em todo o Brasil. São verdadeiras obras-primas, meticulosamente cultivadas e elaboradas para atender aos paladares mais exigentes e apaixonados por cafés especiais.

Descubra a excelência em cada xícara e mergulhe na experiência única que só a Naimeg Cafés Especiais pode proporcionar.

ORIGEM - REGIÃO DO CERRADO MINEIRO

Produtor: Família Naimeg Fazenda: Londrina Município: Coromandel - Minas Gerais (Terroir do Pântano)

Altitude: 1.150 metros
Fragrância: Laranja, caramelo, mel e açúcar mascavo. 
Paladar: Laranja, caramelo, mel e açúcar mascavo.  
Acidez: Cítrico 
Corpo: Cremoso  
Finalização: Longa 
Pontuação: 84.5

CARACTERÍSTICAS DA PRODUÇÃO

Variedade: Catuaí vermelho IAC - 99
Processo: Natural
Colheita: 2024

“Sabor irresistível”

Esse café excepcional passou por um processo de fermentação anaeróbica cuidadoso, revelando uma bebida sofisticada e surpreendentemente aromática.

Seus grãos foram cultivados sob condições ideais, resultando em notas complexas que remetem diretamente ao morango maduro, com nuances doces e textura cremosa.

A experiência sensorial revela uma acidez málica equilibrada e corpo aveludado, proporcionando uma indulgência que transcende a simples xícara de café. Esse café exala uma fragrância encantadora de morangos frescos e doce de leite, proporcionando uma experiência sensorial memorável. Ao degustá-lo, você será saudado por notas distintas de morango, doce de leite, mel e um toque sutil de baunilha, proporcionando um sabor irresistível que permanece deliciosamente no paladar.

A combinação perfeita do aroma e sabor inspirados no morango torna essa experiência de café verdadeiramente única e inesquecível.

TORRA - MÉDIA

Nossa torra tem como objetivo potencializar aromas e sabores dos cafés verdadeiramente especiais. Buscamos o ponto de equilíbrio entre as várias características como acidez, aroma e amargor.

CAFÉ TORRADO EM GRÃOS

O café moído na hora é o segredo para um café fresco e de boa qualidade. Isso porque o café começa a sofrer o processo de oxidação minutos após ser triturado. Por isso, diminuir o tempo entre a moagem e o consumo permite preservar nuances e notas sensoriais da bebida.

Informações sobre o produto.

Contém café 100% arábica.

Não contém Glúten;

Logística Nossos cafés são torrados sob demanda para preservar o frescor e alta qualidade do produto. Após confirmação da compra, o pacote será enviado em até 4 dias úteis e a entrega no endereço final dependerá da localização e condições logísticas específicas de cada endereço.

Uma história de amor e persistência.

Nossa história no café começa em 1965, quando Gerson Naimeg, filho de imigrantes alemães, e sua esposa Hercília Mafra, iniciam seus primeiros plantios de café na região norte do Paraná.

Anos mais tarde, em 1981, depois de ter as lavouras atingidas por três grandes geadas, foi preciso buscar novas fronteiras para continuar desenvolvendo a atividade dos sonhos. Foi então que Gerson Naimeg decidiu migrar para a Região do Cerrado Mineiro.

Hoje, através da união dos filhos, continuamos preservando nossa história e nosso legado de mais de 50 anos.

Alta qualidade e exclusividade.

Desde 1962, buscamos as melhores formas de se produzir cafés especiais, aqueles que representam os melhores atributos da alta qualidade de uma bebida, produzidos em escala artesanal em lavouras exclusivas de baixo rendimento produtivo.

Quando os conseguimos, parte de seus lotes são selecionados e torrados meticulosamente pelo nosso mestre de torra, transformando-os em uma bebida verdadeiramente especial, em que cada gole é uma lembrança inebriante do gracioso cultivo do grão do café.